Machbarkeits- und Potentialstudie „Regionale Wertschöpfung in der Land- und Ernährungswirtschaft"

Projektträger: LAG Zülpicher Börde e.V.

Ausgangslage:
Die Nachfrage nach regionalen (bio, fair, etc.) Produkten ist in den letzten Jahren erheblich gestiegen. Auch die Corona-Pandemie und der Ukraine-Krieg haben nochmal die Bedeutung von regionalen Wertschöpfungsketten verdeutlicht.


Auch „neue“ Verkaufsformate wie 24/7 Dorfläden oder Regiomaten haben sich in den letzten Jahren entwickeln und bieten attraktive Alternativen zum herkömmlichen Discounter/Supermarkt.


Zusätzlich hat die Bundesregierung erklärt, dass der Anteil des Ökolandbaus in der Landwirtschaft bis 2030 auf 20% steigen soll – NRW liegt bei >7% (Stand Ende 2020).

Die Studie soll das Potential regionalen Wertschöpfung in der Land- und Ernährungswirtschaft für die LEADER-Regionen Zülpicher Börde und Eifel untersuchen sowie die Machbarkeit eines regionalen Wertschöpfungszentrums, von Dorfläden 24/7 und Regiomaten prüfen.


Regionale Wertschöpfungszentren sind Anlaufstellen für Beratung, Vermittlung, Vernetzung, etc. und können auch gewerblich, z.B. als Lager, Distributionsstelle oder auch als Verkaufsstelle genutzt werden.


Projektziele:

• Bestandsaufnahmen der regionalen Wertschöpfungsketten im Bereich regionaler Lebensmittel
• Identifizierung der vorhandenen Lücken in der Wertschöpfungskette
• Ermittlung der Potentiale für die Vermarktung von regionalen Produkten
• Machbarkeitsprüfung von regionalen Wertschöpfungsketten, Dorfläden 24/7 und Regiomaten

Projektmaßnahmen und Begründung:
Zur Einschätzung der Potentiale und Machbarkeit ist eine Analyse zur Bestandsaufnahme mit folgenden Schritten notwendig:

• Analyse der bestehenden regionalen Wertschöpfungsketten und ihrer Lücken sowie Potentiale (inklusive Einzelgespräche mit Akteur:innen)
• Recherche der vorhandenen Betriebe und Produkte
• Analyse der vorhandenen Logistikwege sowie ihrer Lücken und Potentiale

Um die Erfahrungen von best-practice-Beispielen zu nutzen sind drei Exkursionen zu Praxisbeispielen geplant.

Zudem ist die Einbindung der regionalen Akteurinnen und Akteure über folgende Workshops angedacht:

• (Online-)Workshops zur Analyse und Recherche, Workshops mit den Wertschöpfungsstufen Landwirtschaft, Verarbeitung, Handel, Gastronomie, Außerhausverpflegung und Logistik je LEADER-Region Zülpicher Börde und Eifel
• Online-Workshop zum Thema Logistik Online-Workshop zum Thema Dorfläden und Regiomaten
• (Online-)Workshops zur Ideen-Entwicklung eines Regionalen Wertschöpfungszentrums mit Verarbeitungs-, Handels- und Logistik- Strukturen, Workshops mit den Wertschöpfungsstufen Landwirtschaft, Verarbeitung, Handel, Gastronomie, Außerhausverpflegung und Logistik je LEADER-Region Zülpicher Börde und Eifel sowie von Dorfläden 24/7 und Regiomaten
• (Online-)Workshops über alle Wertschöpfungsstufen zur Konzept-Entwicklung eines Regionalen Wertschöpfungszentrums mit Verarbeitungs-, Handels- und Logistik-Strukturen, je ein Workshop (je eine Veranstaltung in den LEADERRegionen Zülpicher Börde und Eifel) sowie von Dorfläden 24/7 und Regiomaten

Zur Einbindung und Information der Bevölkerung sowie der regionalen Akteurinnen bzw. Akteure sind folgende Veranstaltungen geplant:

• 2 Kick-Off-Veranstaltungen zur Information der regionalen Akteurinnen und Akteure und der Bevölkerung (je eine Veranstaltung in den LEADER-Regionen Zülpicher Börde und Eifel)
• Sounding-Board-Veranstaltungen als Informations- und Feedback- Veranstaltungen zu den Ergebnissen der Analyse und Recherche-Phase (je eine Veranstaltung in den LEADER-Regionen Zülpicher Börde und Eifel zur Halbzeit des Projektes)
• Abschluss-Veranstaltungen für die LEADER-Regionen Zülpicher Börde und Eifel
• Als Ergebnis wird ein Bericht mit entsprechenden Skizzen erstellt.